登录
注册
难忘征文【难忘征文】 猪的故事
作者：沙明
发布时间：2018-05-26
点击数：
稿件来源：
责任编辑：
猪的故事 猪!你的肚子是那么鼓，一看就知道受不了生活的苦。猪!你的皮肤是那么白，上辈子一定投在那富贵人家。2005年，网络歌手香香的一首《猪之歌》唱响了大江南北，听着她的猪之歌，我不禁想起了在部队养猪、打猪草、杀猪的故事来。 如果问我在三线建设的
猪的故事
“猪!你的肚子是那么鼓，一看就知道受不了生活的苦。猪!你的皮肤是那么白，上辈子一定投在那富贵人家”。2005年，网络歌手香香的一首《猪之歌》唱响了大江南北，听着她的猪之歌，我不禁想起了在部队养猪、打猪草、杀猪的故事来。
如果问我在三线建设的施工中什么事情最快乐？什么声音最好听？我告诉你，杀猪最快乐，猪嚎最好听。这是真的，因为我们可以打牙祭了。
当年部队在艰苦的环境中施工，繁重的劳动，天天吃的是苞谷面，喝的是高梁粥，一个星期能沾点猪肉罐头就不错了。连队几百号人，每次供应的一点冻肉，盛到碗里仅有几片。能吃到新鲜的猪肉，成了我们奢侈的期望。
自己动手，丰衣足食。为了改善生活，连队开始养猪。我们从外地买来了小猪崽，牵回了老母猪，进行繁殖饲养。收工归来，我们满山遍野地打猪草，只盼着猪儿快快长，早日成为我们的盘中餐。
说起养猪，有好多有趣的故事呢！先从配种说起，那时为了便于繁殖小猪，几乎各个连队都饲养母猪，我们司直机关的勤务连的那条公猪就成为香饽饽，母猪配种时都要去接它，时间一长，这条公猪只要听到汽车响，就习惯性的跑到猪圈前的土坡上等着上“花轿” 。一天，我们连的母猪发情需要配种，可汽车连的车有事过不来，饲养员等不及了，只好临时带着一台装载机去接公猪，由于装载机的翻斗不平，猪在里面站立不稳，四处乱晃，一路颠簸到连队，配种的时候老是站不稳。这下急坏了排长刘槐春，他个子矮，急的上前托着公猪的屁股往上推，几经周折，总算给母猪配上了种，可刘排长累的腿疼腰酸，半天爬不起来。
连队没有杀猪匠，炊事班的饲养员赵嘎自然成了屠夫。让他亲手宰杀自己精心饲养一年的肥猪，他还真不忍心下手。记得那天杀猪时，嗷嗷的猪嚎声，吸引了我们前来助战。只见几个战友拽尾巴，按蹄子，揪耳朵，硬把猪往石板上拖。这时赵嘎挽起袖子，把杀猪刀在石板上荡几下，对准猪下巴就是一刀，白刀子进，红刀子出，顿时热气腾腾的鲜血汩汩地喷进盆里，血腥味在空气里蔓延开来。随着一阵有气无力地蹬叫，肥猪终于耷下了耳朵，赵嘎毫不怠慢，在猪的一个后蹄子上割一个口子，把一根直直的钢筋棍捅了进去，一直捅到猪的两个前胳肢窝。他憋足了力气往口子里吹气，不一会，一个圆滚滚的肥猪被推进了开水锅。死猪在锅里“游荡”起来，洗起了有生以来的第一次，也是最后一次澡。泡得差不多了，赵嘎把猪拖到了石板上，用刀子刮起来，一边刮，一边用棒棒在猪的身上打，打得那声音，一条沟都能听得见。想想猪的命运真的可怜，居然难逃人类那文明的“鞭尸”！
刮得差不多的时候，赵嘎用他的扫毛刀在鲜白的猪身上又刮过一遍，清理没有掉的猪毛。然后下猪头，用镣环直接挂在猪的脊椎骨上，把猪吊起来，开肠破肚。内脏清理完后，再用剁骨刀直接把猪从脊椎处分为两半，一过称，哈哈，净肉130多斤。随着他手起刀落，一条整猪就被卸成八大块，让我们美美的饱了一顿口福。
从那以后，我们养猪的积极性更高了。从紫阳到安康后，我们种菜打饲料，连队的猪圈槽头兴旺，最多时达到100多头，基本保证了每个星期杀一头猪，最多一次杀了三头呢！
【注：作者系铁二师七团战友 】
校对：胡安沁
