美 食 家

    1970年，我响应国家号召来到陕西旬阳县，参加三线铁路的修建。初期，重负荷的劳动，低劣而不足的伙食使我每日只有饥肠辘辘的感觉。

    我的祖籍离太湖不远，母亲在饮食方面又极其讲究。加上我家只有兄妹两人，哥哥年岁比我大许多，所以家中好吃的均在我的掌握之中。久而久之便有了“小馋猫”之称。

    到了三线后，我真像只小馋猫，凭着自己灵敏的嗅觉到处找吃的，居然有时还真能找到。有一次，我们出工的途中发现了一种像核桃般大的果子，我用鼻子闻了一闻挥挥手坚定地说“是核桃”，话音未落就出现了哄抢的场面。结果是，没过多久我们连队包括我在内一共有十几个人的脸肿的像个小脸盆。后来才知道那是桐油果，根本不能吃。有了这次的事件后，小馋猫“美称”在连队也就人人皆知了。

    三线的生活是单调的。晚上熄灯后，因为饥饿，睡不着觉，就有人提议让我讲讲我吃过的美食。于是，西湖醋鱼、红烧肉、鸡蛋角、百叶结、江米团子，小汤团等等各种美食就新鲜出笼了。寂静的夜晚只听见满寝室的口水吞咽声，我自己也从中得到了极大的满足，好象我请大家吃了一顿江南大餐似的感觉。第二日，在全连大会上，我便成了资产阶级思想代表的典型，使我很久抬不起头来。

    初到三线时我们住的是帐篷，后来连队决定我们自己盖房子，并将这个任务交给了我们排。当墙盖到一人高的时候，就有一个人站在墙上接砖头，一个人朝上扔砖头。我的任务是在墙的下面，这时候我秉性难移，便扔一块砖报一个菜名，并做出种种造型，如同饭店的跑堂，行动敏捷而潇洒。“清蒸螃蟹”、“子鸡闷冬笋”、“红烧鲥鱼”…… 我手脚不停地向上扔砖头，口中如炒豆子般报着我爱吃的菜名。不知怎么，感到自己越干越有劲。我的对手不高兴了，有气无力地说：“扔那么快干嘛？馋的我都没劲了，你上来，我来报。”于是，我俩调换了位置。我心想看你能报什么菜？只听得“炸酱面”！一块砖扔了上来，因为我家很少吃面，即使想吃，我妈也不会做炸酱。我想一定很好吃，就接了过来。“醋溜土豆丝”，醋溜？酸的？可能好吃吧！我又接了过来。谁知接下来差点让我吐了出来，“糖醋鼻痂”、“凉调蛔虫”、“油炸脚指甲”、“红烧蟑螂”一个紧接一个被扔了上来。当时我的感觉是这些“美食”被对方强硬地塞进了我的口中，胃里一阵翻腾，不禁轰然倒地，引来战友的一阵大笑。

    三线的日子是艰苦的，但是，在那个特定的年代，即使再苦也不能说出来，就这样无奈地重复着单调的日子。
    一天，连长突然传我到连部去一趟。进门后，连长问我“会打排球吗？”我说“会啊！”实际当时我根本就不会，只会打乒乓球和篮球。但是我渴望着生活中能够添加一些新鲜的东西。也许因为我的个子高，即使不会打排球也像个运动员吧，所以连长自然就想起了我。原来，连长是通知我参加旬阳县排球队集训，继而参加1972年安康地区运动会的。第二天，我带着战友们羡慕的目光来到旬阳县体委报到。当天晚上，旬阳县体委给我们球队安排了丰盛的晚宴。那顿晚餐至今还在我的记忆之中。

    吃饭时，我完全失去了女孩子的矜持。因为，自从到三线后，每人每天的伙食不仅是定量的，而且这其中还包括大量的红薯。由于我对美食情有独钟，对红薯天生排斥，坚持不吃，可以说我每天都是在饥饿难耐的感受中度过的。那顿晚餐直吃的得我无法弯下腰来，胃也得到了自到三线后从未有过的满足感。那晚，我失眠了，躺在县招待所的床上，一会儿头朝东，一会儿头朝西，一会儿下床走走，一会儿坐在床上发呆。第二天就出现了腹泻的现象，害得我训练的头天两条腿就软得如棉花。

    后来，因为训练阶段每日丰盛的饭菜，加上我自身刻苦的训练竟然成了队里的主攻手，被安排在了主力的位置。在安康地区运动会上，我们旬阳县女子排球队取得了安康地区十个县排名第二的好成绩，连长也接到了县上打来表扬我的电话。从那以后，只要县上需要体育方面的人员，县体委和连长准会想到我。我也因此比战友们少吃了很多的苦，多享受了许多的美味。

    时间虽然已经过去了三十多年，但我仍然是个“馋猫”。不仅如此，我还会烹饪许多美食，这也许是“小馋猫”绰号的延续吧！但是，随着时代的前进，我认为绰号也应该跟上时代前进的步伐，那就自作主张改为“美食家”吧！

    呵呵！大家可别笑我，民以食为天嘛！

校对：谨愚