传承工匠精神 定格鲁菜记忆——一次别开生面的主题党日活动

      国庆前夕，济南市历下区甸柳新村街道吉祥苑社区党委，组织了一次“传承工匠精神 定格鲁菜记忆”主题党日活动。旨在“弘扬鲁菜文化，倡导绿色健康生活 ”。整个活动形式新颖，别具一格。

      来到现场的鲁菜大师们一字排开登场亮相。他们个个身手中都有绝活。

      鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系。鲁菜始于春秋，源于山东，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系 ，是黄河流域烹饪文化的代表。

      由于多种因素的影响，特别是人们生活方式的改变，鲁菜曾一度失落。就连本地的一些年轻人喜欢甜辣而“移情别恋”，偏爱川菜、粤菜等外来菜了。弘扬鲁菜文化，定格鲁菜记忆正当时。有些属于抢救性的工作，更是刻不容缓。

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